A l'ouest de l'île paradisiaque de Bali, dans la région de Jembrana, se trouve la première coopérative certifiée bio d'Indonésie. Kerta Semaya Samaniya, elle regroupe des petits producteurs autour d'un même projet, celui de faire du cacao de Bali, un cacao fin de renommée internationale.

Ce chocolat vous fera voyager par ses notes envoûtante, apaisante et il vous surprendra par sa douceur intense. Fruité, floral, doux et gourmand, il est d'une belle complexité.

Nous retrouvons des notes fruitées de banane séchée, d'épice, avec une allonge sur des notes de miel.